{"id":25654,"date":"2017-05-26T08:00:56","date_gmt":"2017-05-26T11:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/rioonwatch.org.br\/?p=25654"},"modified":"2022-03-09T11:11:13","modified_gmt":"2022-03-09T14:11:13","slug":"agricultura-periurbana-incentivo-as-hortas-comunitarias-nas-favelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rioonwatch.org.br\/?p=25654","title":{"rendered":"Agricultura Urbana e Periurbana e o Crescimento das Hortas Comunit\u00e1rias em Favelas do Rio"},"content":{"rendered":"

Click Here for English\"\"<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

A maioria da popula\u00e7\u00e3o mundial atualmente reside em meio urbano. Como nos distanciamos da vida no campo, tamb\u00e9m perdemos contato direto com todo o processo da alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>, desde o plantio<\/a>. As \u00e1reas livres est\u00e3o cada vez mais escassas no meio urbano.<\/p>\n

Ainda que se viva em um pa\u00eds tropical privilegiado de \u00e1reas verdes, poucos t\u00eam disponibilidade de usufruir da natureza como lazer<\/a>. Compramos mercadorias desconhecidas j\u00e1 embaladas e adulteradas com agentes t\u00f3xicos. O consumo de org\u00e2nicos ainda \u00e9 muito inacess\u00edvel tanto do ponto de vista log\u00edstico quanto financeiro para boa parte da popula\u00e7\u00e3o, em especial os moradores de favelas.<\/p>\n

A sa\u00fade<\/a> come\u00e7a a partir da boa alimenta\u00e7\u00e3o. \u00c9 essencial saber mais sobre nutri\u00e7\u00e3o e os processos de cultivo e industrializa\u00e7\u00e3o. A falta de acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o nas escolas e, consequentemente, em casa, dificulta os bons h\u00e1bitos alimentares. Portanto,\u00a0iniciativas de\u00a0hortas caseiras e comunit\u00e1rias<\/a> t\u00eam crescido de acordo com a demanda e acesso de informa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Agricultura urbana<\/a> \u00e9\u00a0o processo de cultivo e distribui\u00e7\u00e3o de produtos, utilizando recursos humanos e materiais locais da \u00e1rea em que est\u00e1 inserida, e divide-se em intra, quando ocorre dentro, e periurbana<\/a> quando ocorre em periferias e comunidades da metr\u00f3pole. A agricultura urbana \u00e9 realizada geralmente em pequenas \u00e1reas como quintais, terra\u00e7os ou p\u00e1tios, e destina-se sobretudo a subsist\u00eancia ou venda em pequena escala, em mercados locais. H\u00e1 iniciativas mais ambiciosas de hortas urbanas<\/a> em espa\u00e7os comunit\u00e1rios ou p\u00fablicos n\u00e3o urbanizados. O objetivo de incentivar a pr\u00e1tica da agricultura urbana \u00e9 oferecer g\u00eaneros aliment\u00edcios de qualidade a custo acess\u00edvel especialmente para popula\u00e7\u00f5es com pouco acesso, promover o desenvolvimento s\u00f3cio-econ\u00f4mico e seguran\u00e7a alimentar, al\u00e9m da melhoria da resili\u00eancia<\/a> do meio ambiente<\/a> como o aumento da capacidade de infiltra\u00e7\u00e3o no solo, conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade<\/a> e diminui\u00e7\u00e3o da polui\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n

A arquitetura das favelas, muitas vezes, \u00e9 moldada a partir do adensamento e carece de\u00a0espa\u00e7os livres dedicados ao lazer ou especialmente para uma horta, mas nada que n\u00e3o poderia ser improvisado para delimitar um espa\u00e7o para \u00e1rea de plantio, como por exemplo uma laje<\/a>, que \u00e9 em geral uma superf\u00edcie regular e ensolarada. Caso n\u00e3o haja a possibilidade, pode-se verticalizar e fazer uma parede com suportes para o cultivo das mudas. O sistema b\u00e1sico de compostagem<\/a> pode ser feito em casa, com terra e res\u00edduos org\u00e2nicos das fam\u00edlias, diminuindo consequentemente a quantidade de lixo<\/a> produzido nas favelas. H\u00e1 muitas t\u00e9cnicas simples e acess\u00edveis que facilitam a pr\u00e1tica, como no caso do\u00a0Vale Encantado com o seu saneamento sustent\u00e1vel<\/a>, que mostra o tanto que \u00e9 poss\u00edvel uma comunidade fazer, inclusive\u00a0quando a prefeitura n\u00e3o consegue chegar com os seus\u00a0servi\u00e7os p\u00fablicos<\/a>,\u00a0ao seu p\u00fablico.<\/p>\n

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Conversar em sua comunidade sobre as vantagens de se ter uma horta e produzir seu pr\u00f3prio alimento \u00e9 o in\u00edcio. Experimentar em pequena escala o cultivo de temperos e pequenas ervas e depois expandir para demais variedades, e conhecer um pouco de cada esp\u00e9cie, \u00e9 uma boa iniciativa pessoal, que, dando certo, pode\u00a0ser apresentada aos vizinhos. Trocar experi\u00eancias \u00e9 importante para alcan\u00e7armos al\u00e9m do indiv\u00edduo.<\/p>\n

O projeto\u00a0Favela Org\u00e2nica<\/a>\u00a0localizado\u00a0na comunidade da Babil\u00f4nia<\/a> e Chap\u00e9u Mangueira<\/a>, na Zona Sul<\/a> do Rio de Janeiro foi implementado em 2011 com um pequeno or\u00e7amento com o objetivo de ensinar moradores da regi\u00e3o a aproveitarem os alimentos em sua totalidade. Al\u00e9m de promover aulas com as diretrizes do consumo consciente, gastronomia alternativa, e compostagem caseira, o Favela Org\u00e2nica promove iniciativas de hortas caseiras nas favelas mostrando que todos somos capazes de produzir alimento, independentemente do espa\u00e7o que temos em casa. Basta conhecermos e respeitarmos a natureza e o seu ciclo. O projeto j\u00e1 levou suas oficinas para outros diferentes estados do\u00a0Brasil<\/p>\n

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Hortas, quando a n\u00edvel comunit\u00e1rio, fortalecem\u00a0a solidariedade<\/a> e o senso de coletividade: crian\u00e7as e idosos podem participar igualmente de todo o processo, e assim aprender e poder ensinar aos demais sobre a import\u00e2ncia de conhecer e cultivar seu pr\u00f3prio alimento. Depois podem todos desfrutarem a colheita enquanto conhecem um pouco mais sobre a natureza, quais esp\u00e9cies s\u00e3o mais apropriadas em determinadas esta\u00e7\u00f5es do ano, al\u00e9m de quais promovem a sa\u00fade.<\/p>\n

H\u00e1 princ\u00edpios fortes implementados nas favelas, como destacados\u00a0no document\u00e1rio de 2012,\u00a0Favela como Modelo Sustent\u00e1vel<\/a>. Mas\u00a0muitos s\u00e3o ainda desconhecidos. Organiza\u00e7\u00f5es diretamente voltadas ao ensino de jardinagem e agricultura urbana ensinam t\u00e9cnicas, distribuem sementes e mudas, organizam mutir\u00f5es<\/a> de plantio e palestras–pode-se buscar informa\u00e7\u00e3o em feiras org\u00e2nicas<\/a>\u00a0hoje em v\u00e1rios pontos da cidade.<\/p>\n

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O projeto Hortas Cariocas<\/a>, criado pela Prefeitura do Rio de Janeiro, investe na agricultura urbana e j\u00e1 administra 30 hortas implementadas em \u00e1reas p\u00fablicas (sendo 17 em escolas) de v\u00e1rias favelas da capital fluminense. As planta\u00e7\u00f5es urbanas t\u00eam metade da produ\u00e7\u00e3o doada para as escolas do bairro e \u00e0s fam\u00edlias mais pobres, indicadas por\u00a0Associa\u00e7\u00f5es de\u00a0Moradores<\/a>. A outra parte pode ser comercializada pelas equipes e o lucro \u00e9 dividido entre os cuidadores, empregando inclusive ex-presidi\u00e1rios. A prefeitura fornece sementes, uniformes, equipamento de prote\u00e7\u00e3o individual, material para m\u00e3o de obra no cultivo, equipamentos e fertilizantes org\u00e2nicos. Cada colaborador e coordenador das Hortas Cariocas recebe uma mensalidade como respons\u00e1vel pelas atividades e fun\u00e7\u00f5es administrativas. A ambi\u00e7\u00e3o do projeto \u00e9 promover em m\u00e9dio prazo a emancipa\u00e7\u00e3o das hortas, quando as mesmas atingirem um n\u00edvel de produ\u00e7\u00e3o cujo lucro seja maior vendendo do que recebendo a bolsa da prefeitura.<\/p>\n

Em Manguinhos<\/a>, na Zona Norte<\/a> da cidade do Rio de Janeiro foi realizada uma grande obra de infraestrutura<\/a> p\u00fablica destinada a abertura de ruas, coleta de lixo, servi\u00e7o de \u00e1gua<\/a> e esgoto<\/a>. Neste processo foi removida uma camada de terra contaminada que era\u00a0preenchida com saibro, brita e p\u00f3 de pedra, usados para evitar mato e lama. Ao remover o material, foi levado a\u00a0terra, composto e mudas, e\u00a0um sistema de \u00e1gua e de drenagem foi montado. O local hoje abriga\u00a0a maior horta urbana comunit\u00e1ria da Am\u00e9rica Latina<\/a>.\u00a0O ambiente \u00e9 ocupado por mais de 300 canteiros, com 160 em produ\u00e7\u00e3o. Contam com a m\u00e3o de obra de 27 novos hortel\u00e3os. Todos aprenderam o of\u00edcio durante o projeto, ningu\u00e9m era do ramo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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